ISO 22000: 2005 là hệ thống quản lý chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, có cấu trúc tương tự như ISO 9001:2000 và được dựa trên nền tảng của 7 nguyên tắc HACCP & các yêu cầu chung của hệ thống quản lý chất lượng, khi áp dụng ISO22000 không cần áp dụng ISO 9001:2000.
ISO 22000 : 2005 bao gồm 8 điều khoản:
1. Phạm vi.
2. Tiêu chuẩn trích dẫn.
3. Thuật ngữ và định nghĩa.
4. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
5. Trách nhiệm của lãnh đạo.
6. Quản lý nguồn lực.
7. Hoạch định và tạo sản phẩm an toàn.
8. Thẩm định, thẩm tra và cải tiến.
Khi áp dụng ISO 22000 tổ chức phải đảm bảo thực hiện các chương trình tiên quyết (GMP, SSOP) nhằm hạn chế các mối nguy đối với thực phẩm. Chương trình này bao gồm các yêu cầu về thiết kế nhà xưởng, thiết bị; hành vi vệ sinh, vệ sinh cá nhân; vệ sinh nhà xưởng, khử trùng; kiểm soát côn trùng; kho tàng v.v…
Khi áp dụng ISO 22000 tổ chức phải xây dựng một hệ thống kiểm soát bao gồm: các quá trình, thủ tục kiểm soát, hệ thống văn bản hỗ trợ v.v… Áp dụng ISO 22000:2005 được áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi cung cấp thực phẩm: Cơ sở nuôi trồng, đánh bắt thực phẩm, chế biến, sản xuất hay dịch vụ về thực phẩm.
HÃY ĐẾN VỚI VINACONTROL ĐỂ ĐƯỢC CHỨNG NHẬN ISO 22000, ĐÁNH GIÁ ISO 22000, TƯ VẤN ISO 22000 MỘT CÁCH NHIỆT TÌNH VÀ HIỆU QUẢ NHẤT !
Công ty CP Chứng nhận và Kiểm định Vinacontrol
Trụ sở: 54 Trần Nhân Tông, Hà Nội
CN: 115 Trần Quốc Thảo, P.7, Q.3, Tp.HCM
Đt: 0987 165 589 – 0945 46 40 47
Email: chnam@vnce.vn
VINACONTROL Cert, chứng nhận ISO 9001, chứng nhận ISO 14001, chứng nhận HACCP, chứng nhận ISO 22000, chứng nhận OHSAS 18001, đánh giá ISO 9001, tư vấn ISO 9001, đánh giá ISO 14001, tư vấn ISO 14001, đánh giá HACCP, tư vấn HACCP, đánh giá ISO 22000, tư vấn ISO 22000 